| Importante oferta de educación en Logística ofrece la UADE Reportaje a Humberto Breccia Tanto
desde los ámbitos académicos como desde las propias empresas, el fomento a la actividad
Logística se ha incrementado, en los últimos años, debido al interés de estudiantes,
empresarios y de la sociedad en general para con dicha área. Para hacer frente a la
demanda de operadores logísticos y de personal capacitado en el rubro, muchos centros
educativos comenzaron a especializarse en cursos específicamente enfocados en Logística,
entre los cuales se destaca la Universidad Argentina de la Empresa (UADE). |
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Contador Público, Doctor en
Ciencias de la Administración y, actualmente, Profesor y Responsable del Área Logística
Empresaria de UADE Senior.| Webpicking: | ¿Cómo surgió la idea de incluir la oferta sobre logística en la UADE? |
| Breccia: | Cuando se crea UADE Senior (1994) se invita a participar de este emprendimiento a un grupo de prestigiosos profesionales y académicos. Dentro de este grupo, la UADE vio en mi persona, que había identificado la necesidad de capacitación ejecutiva en la disciplina, la persona adecuada para tomar bajo su responsabilidad el Área de Logística Empresaria de UADE Senior. Esta área comenzó a llenar un hueco en el mercado de capacitación ejecutiva con un grupo de académicos, profesionales y empresarios de la especialidad. |
| Webpicking: | ¿Cuántos años lleva el curso? |
| Breccia: | Si bien el curso lleva ya 8 años ininterrumpidos en el mercado, constituyendo el primer curso integral de Logística, ya UADE Senior había comenzado su actividad desde 1994 con cursos más cortos e introductorios sobre el tema. También UADE Senior ha desarrollado cursos de especialización como: Logística Comercial: Clave de Beneficios Empresarios, Monitoreo y Gestión de Costos Logísticos, Reingeniería de Procesos Logísticos, Gerenciamiento de la Cadena de Abastecimiento, entre otros. |
| Webpicking: | ¿Cuáles cree usted que son las características distintivas del curso? |
| Breccia: | Si bien nuestro Core Faculty fue entrenado en las más prestigiosas Escuelas de Negocios de Europa, quizás nuestro mayor acierto ha sido que todo nuestro cuerpo docente además de su grado académico está formado por empresarios y profesionales en actividad dentro del área de la Logística empresaria en la Argentina y la Región. Somos muy cuidadosos en mantener un grupo académico de empresarios y profesionales activos que puedan dar respuesta con ejemplos prácticos, actuales y ´´a la mano´´ de soluciones reales a problemas reales del gerenciamiento del proceso logístico empresario de las organizaciones argentinas y regionales. Por otra parte nuestro curso tiene la visión de la Logística dentro de la óptica de la Dirección del Negocio y su aporte al agregado de valor al mismo. Esta característica fue y es distintiva entre todos los productos ofrecidos en el mercado. |
| Webpicking: | ¿Qué grado de compromiso hay por parte de las empresas con la capacitación de sus empleados? |
| Breccia: | El grado es muy diverso, sin embargo, en materia de Logística, se ve un mayor compromiso de las empresas que cada vez más, tienden a profesionalizar el área, concientes de su importancia en el éxito del negocio total. |
| Webpicking: | ¿Cuáles son las inquietudes más comunes que traen los alumnos al curso? |
| Breccia: | Por nuestra casa ha pasado la mayoría de Presidentes, Directores y Gerentes que actúan en Logística en las más importantes organizaciones del país. Sus inquietudes más reales son: Cómo hacer más eficiente y eficaz su cadena de abastecimiento, cómo eficientizar sus inversiones, cómo medir sus costos y gerenciarlos, cómo mejorar su flujo de fondos a través de un correcto gerenciamiento de la cadena de abastecimiento, cómo reordenar el proceso, cómo crear valor a la percepción del cliente, es decir, contestarse preguntas eminentemente prácticas, las cuales reciben respuesta en este foro académico. |
| Webpicking: | ¿Cuáles son las metas futuras? |
| Breccia: | Nuestras metas son continuar con nuestra capacitación ejecutiva, diversificando nuestra oferta de actividades a las reales necesidades del mercado y la empresa, tal como lo venimos haciendo desde nuestro origen. |
| Webpicking: | ¿Qué temáticas y qué duración tiene el curso? |
| Breccia: | El Curso recorre en sus 150 horas efectivas de
clase y con una visión técnico práctica, los siguientes tópicos: 1. Introducción a la Logística Empresaria: Conceptos fundamentales y desarrollo histórico. Situación en nuestro país y en el exterior. Tendencias. Ubicación de la Logística y sus responsables. Logística como clave de beneficios empresarios. 2. Marco mundial y Logística Empresaria: Status competitivo actual. La nueva cultura en los negocios. Las herramientas de la empresa de hoy. Logística Empresaria y la cadena de abastecimiento. Logística y marketing. La Logística como herramienta de competitividad. 3. Servicio de atención al cliente: Concepto de servicio al cliente. Factores condicionantes internos y externos. Relación con el sistema logístico. El concepto de Valor Percibido. Calidad y logística. Indicadores de servicio. Estrategias futuras. El concepto de valor percibido. World Class Performance. 4. Bases de operación Logística: Definición del sistema logístico comercial. Modalidades de operación en distribución. Logística de abastecimiento. Modalidades de operación en Abastecimiento, Planeamiento, Organización y Control de los modelos. Cross Docking, distintas formas, su efectividad. Redes de distribución. 5. Operación de depósitos y centros de distribución: Ubicación geográfica. Análisis del flujo real y retroalimentación. Métodos de almacenamiento y modelos de operación. Material Handling Strategy. Desde el depósito convencional al centro de distribución de alta tecnología. Selección de equipos. Layout según flujo real. Control de operaciones y mejora continua. Distintos tipos de almacenamiento ante la legislación: Depósito fiscal. Zona Franca. Cómo evaluar las operaciones de Depósito. Planificación dinámica y permanente del Centro de Distribución. 6. Desarrollo Logístico del Producto: La importancia de la unidad a movimentar, transportar y almacenar. La relación entre Marketing, Producción y Logística. Packaging. Packaging Logístico. 7. Gestión de modos de transporte: La carga a transportar. Utilización del producto. Modos de transporte, su elección. Evaluación futura. 8. El transporte automotor de cargas: Transporte terrestre: sus formas. Tipos de vehículos. Formas de contratación. Tipo de carga. Ruteos y definición de flota. Transporte larga distancia, distribución local, Milk-Run y otras modalidades. Evaluación futura. 9. El transporte ferroviario: Transporte ferroviario: situación actual. Tipos de vagones y trochas. Formas de contratación. Tipo de carga. Evaluación futura. 10. El transporte marítimo y fluvial: Transporte marítimo y fluvial: tipos de buques y tipología de la carga. Operación de las terminales en épocas de cambio. Evaluación futura. 11. El transporte aéreo: Transporte aéreo: tipos de aeronaves de carga y formas de la carga. Operación nacional e internacional. Terminales aeroportuarias. Evaluación futura. 12. El transporte intermodal y el multimodalismo: ¿Qué es el intermodalismo? Operaciones intermodales. Oportunidades e inconvenientes. Intermodalismo doméstico e internacional. Status actual. Evaluación futura. 13. Evaluación y selección de la mezcla a utilizar: Evaluación. Costos y tarifas versus niveles de servicio. La estacionalidad. Análisis de alternativas entre modos de transporte de cargas. 14. Gestión de stocks: Introducción. Supply Chain Management. De Push a Pull. Análisis de la cadena logística. Política de Inventarios. Gestión de Inventarios. Recursos integrados en manufactura. Tipologías de flujos tensos. Just-in–time. Kanban. 15. Recursos humanos y logística: Perfil de los recursos humanos. Logística y calidad total. Gestión del cambio y productividad. Principales indicadores. Importancia de los recursos humanos en la función, tanto para el cliente interno como para el cliente externo. Capacitación y difusión. Búsquedas y reclutamiento de recursos. Evaluación de performance. Política de recompensas. 16. Negociación y el pensamiento lateral: El proceso de negociación. Innovación en los procesos. Creatividad en Logística. 17. Políticas de seguros, de seguridad y aspectos jurídicos involucrados: La protección de los activos afectados al proceso. Análisis de tipos de coberturas y su administración de riesgos, seguridad preventiva, activa y pasiva. Análisis de alternativas y costos. La visión jurídica y su aplicación en la administración del flujo real. 18. La dimensión de los costos de la Logística Empresaria: El concepto de rentabilidad empresaria. La rentabilidad asociada a los procesos. Business Process Reengineering. Costos estratégicos, tácticos y operacionales. Costos registrados, ocultos y omitidos. Costos marginales, diferenciales e incrementales. 19. Nuevas herramientas de monitoreo y gestión: Asset Management: El Gerenciamiento de los Activos. Activity Based Costing.: Costos Basados en la Actividad. Daily Monitoring System. El Tablero de Comando Gerencial: Diseño, Su lectura, control y acciones a tomar. Key Success Indicators.: Indicadores Clave de Éxito: Diseño de los mismos. Benchmarking and Gold Standard Performances. 20. Gestión de costos de la Logística Empresaria: Los Drivers de los costos logísticos. Análisis de la performance de los costos de transporte. Optimización de ruteo y definición de flota. Gerenciamiento de los costos por mantenimiento de activos involucrados en el proceso logístico. Inventory Carrying Cost. Los costos de elecciones inadecuadas en Material Handling Equipment. Los costos del layout. Subaplicación y capacidad ociosa. Productividad versus nivel de servicio. Los costos de los reprocesos: eliminación de los costos de la no-calidad. Los costos por cobertura de picos estacionales. Análisis gerencial del comportamiento de los costos de la logística empresaria. 21. Financial Logistics Management: Introducción. Financial Logistics. El Capital operacional. El impacto de los Lead Times de abastecimiento, producción y distribución. Formas de cálculo del capital de trabajo y financiación del mismo. 22. Sistemas y comunicaciones en Logística: Importancia del flujo de información. Disponibilidad de sistemas. Radio Frecuencia y Código de Barras. Intercambio electrónico de datos (EDI). Software en Logística empresaria. Sistemas de información geográfica y control satelital. Sistemas de ruteo. Implementación de mejoras y tendencias en sistemas 23. Gestión de calidad en Logística: ¿Quién define la calidad?. Calidad real y percibida. TQM - ISO 9000- y normas GMP. Hacia la productividad y la excelencia en el servicio. Qué pasa en el mundo con calidad y logística. World Class Logistics. 24. Distribución física internacional y regional: Gestión logística y comercio internacional. Formas más comunes de utilización de las cargas auxiliares del comercio exterior (forwarders, transitarios, etc.). Formas de contratación. Modo de transporte multimodal, actual legislación. Costos de la DF Internacional. Estados Nación y Estados Región. Evaluación macroeconómica. Logística en los Estados Región. Tratamiento del Caso MERCOSUR; su comparación con NAFTA y UNION EUROPEA. Costos de la Distribución Fisica Regional. 25. El fenómeno de retailing: Conceptualizacion de retailing. Las distintas soluciones de atención al consumidor. La relación proveedor / supermercado. El quiebre de stocks. La visión de los costos del proceso: distintas soluciones. Category Management en los Centros de Distribución y Tiendas. El manejo del flujo tenso versus los costos financieros, el servicio al cliente y los márgenes de operación. Aplicación del ECR en la relación proveedor / supermercado. 26. Reverse logistics: Reverse logistic: la importancia de lo no importante. Diseño de la cadena y los costos del proceso. Logística y ecología. 27. Reingeniería de los Procesos Logísticos: Introducción a la reingeniería. Reingeniería de procesos logísticos. Aplicación de metodologías. Casos de reingenierías exitosas. Mejora continua. 28. Gerenciamiento Logístico Estratégico: La función del planeamiento y el contexto. Naturaleza de la función de planeamiento. Planeamiento como método de adaptación al cambio. Tipos de planeamiento. Modelos y horizontes de planeamiento. Modelos mas conocidos de diagnostico y planeamiento estratégico. Modelo de diagnostico por análisis FODA. Modelo cibernético de conducción. De la formulación del objetivo económico a la re-evaluación del plan maestro. Del planeamiento estratégico a la administración estratégica. Su aplicación en la Cadena de Abastecimiento. Planeamiento logístico estratégico. 29. Del Outsourcing al Partnership en la Logística Empresaria: Orígenes y evolución del concepto de outsourcing. Ventajas y desventajas de la tercerizacion. Conceptualización del outsourcing. Procesos a tercerizar. Hacia la empresa virtual. Oferta actual de los servicios ofrecidos. Requerimientos en la Región de los industriales y los retailers. Modelo de selección y evaluación de operadores. Del outsourcing al partnership: el modelo futuro como socios en la calidad. Requisitos para su éxito. Modelos de contratos de tercerización vigentes. 30. Acquisitions & Merges en Empresas de Logística Empresaria: Conceptualizacion de Adquisiciones y Fusiones de Empresas en Logística Empresaria. Análisis Estratégico. Definiciones Estratégicas. Las Etapas de análisis. Conclusiones del análisis: Competimos? Compramos? Colaboramos? 31. Hacia una Logística integrada en el tercer milenio: La visión de conjunto de la cadena de abastecimiento. Complementariedad y sinergia con las más actualizadas técnicas de gestión empresaria. ECR: Efficient Consumer Response Strategy. Sincronización. Beneficios, el futuro mediato. Una mirada exploratoria hacia la función logística en el tercer milenio. Testimonios y Casos: Análisis de casos especiales de mediana y alta complejidad - Distribución masiva de bebidas en todos los canales. Milk Run para la industria automotriz. Distribución en cadena de frío. Productos tóxicos, explosivos y peligrosos. El transporte por conductos. Distribución con bajo drop-size. Otros casos. |
| Webpicking: | ¿Cómo contactarse con el curso? |
| Breccia: | UADE Senior Lunes a viernes, de 9.30 a 19.30 hs. Lima 717, 5to piso C1073AAO - Cdad. de Bs. As. - Rep. Argentina Tel.: (54.11) 4379-7666 e-mail: infosenior@uade.edu.ar www.uade.edu.ar/senior |