El estudio japonés - latinoamericano para mejorar envases y embalajes para la distribución en el MERCOSUR

La Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA) e Institutos de Investigación Industrial del Mercosur realizan un estudio a fin de promover mejoras en los envases y embalajes para la distribución de mercaderías en la región. Norma Rodríguez, directora del proyecto por parte del Instituto Nacional de Tecnología Industrial, relata las experiencias obtenidas a través de distintos viajes realizados en Argentina, Brasil, Chile y Paraguay.


Uno de los factores poco estudiados en el costo de la distribución es la falta de tecnología referente al embalaje adecuado para el transporte de mercadería, lo cual trae como consecuencia que no se efectúe el embalaje de acuerdo a las condiciones de transporte.

El Instituto de Tecnología Industrial (INTI) de Argentina actúa como Coordinador Técnico en la ejecución de un estudio de desarrollo junto a JICA (Agencia de cooperación Internacional de Japón), con el objetivo de promover envases y embalajes adecuados para la distribución física dentro de la región del MERCOSUR. Otras instituciones equivalentes al INTI en los demás países también participan, formando parte de la Asociación Estratégica de Institutos de Tecnología Industrial del MERCOSUR. (Ver recuadro)

Diagramas de las vibraciones que ocurren sobre la mercadería durante un viaje. En el esquema del remolque se marcan las zonas de mayor y menor importancia de las vibraciones.
Diagramas de las vibraciones que ocurren sobre la mercadería durante un viaje. En el esquema del remolque se marcan las zonas de mayor y menor importancia de las vibraciones.

“Las vibraciones que ocurren cuando se traslada un producto en un medio de transporte pueden afectarlo. El embalaje debe ser preparado para poder disminuir esas vibraciones. La idea es realizar un trabajo de relevamiento de datos en Argentina. Y observar si dichas vibraciones aparecen en un rango que afectaría a las cargas. Luego, empezar a trabajar con la carga para mejorarla de tal forma que sufra menos durante el transporte. El objetivo es medir las vibraciones a través de equipos japoneses y norteamericanos que se colocan en el camión”, explica la Lic. en Matemáticas, Norma Rodríguez, integrante de CITENEM (Centro de Investigación y Desarrollo en Envases y Embalajes), que forma parte del INTI. El mismo asiste técnicamente a la industria a través de ensayos de calidad y desarrollos en todo lo referente al tema de envases y embalajes.

 

Estudios de las condiciones de transporte

El estudio de las condiciones de transporte, se realiza con el objetivo de compilar datos sobre la dirección e intensidad de las vibraciones y aceleraciones, golpes y humedad que se producen sobre las cargas en el proceso de almacenamiento y manipuleo.

Como resultado práctico de los estudios se obtienen modelos matemáticos del comportamiento de las vibraciones, aceleraciones (en las tres dimensiones) y golpes que ocurren al transitar una determinada ruta con determinadas condiciones de carga y vehículo. Estos modelos permiten realizar reproducciones en máquinas especiales de laboratorio, en tiempos reducidos, de los viajes. De esta manera es posible realizar con las mercaderías "viajes virtuales" de laboratorio que permiten ajustar las condiciones de embalaje, packaging y sujeción con un costo y duración muy inferiores al que resultaría de hacer pruebas en el campo real.

El estudio se divide en estudios relacionados con las condiciones durante el transporte, y aquellos relacionados con las condiciones de almacenamiento y manipuleo de mercaderías. En cuanto a los estudios sobre las condiciones durante el transporte se colocan registradores en los camiones que recorran las rutas seleccionadas para el registro de los datos indicados, los cuales son analizados para el esclarecimiento del efecto que produce en las mercaderías cargadas. Para el estudio de los impactos durante el manipuleo se coloca dentro de la carga un registrador de impactos a fin de obtener la medición de los mismos en el momento que se maneja normalmente dicha carga.

Medición del grado de aceleración del impacto, de la altura de caída a la hora de manipular las cargas

La medición del grado de aceleración del impacto al momento de manipuleo de la carga se efectúa, además del registro de oscilaciones, temperatura, humedad cuando la carga es transportada en camiones. Para ello, se elabora una carga falsa que se coloca en el camión. A fin de registrar los datos durante las condiciones normales de manipuleo se pide a la empresa que colabora en el proyecto que se trate de la misma forma a toda la mercadería. Sin hacer diferencias entre la carga falsa y las otras. Solo en estas condiciones puede registrarse en forma veraz los impactos que recibe la carga.

1) Instalación del sensor dentro de una caja común de mercadería
2) Colocación de la caja en un grupo sobre el pallet
3) El pallet con la carga falsa queda "escondido" junto con los demás pallets en el camión.
Preparación de carga falsa: 1) Instalación del sensor dentro de una caja común de mercadería; 2) Colocación de la caja en un grupo sobre el pallet; 3) El pallet con la carga falsa queda "escondido" junto con los demás pallets en el camión.

Estudio de las condiciones de almacenamiento

Se estudian las condiciones de almacenamiento de la fábrica dónde se produce la mercadería, materia de estudio, y en el lugar intermedio, si lo hubiera. También ciertas condiciones como situaciones de apilamiento, altura (peso), temperatura y humedad.


¿Cuál es el equipamiento utilizado?

El equipo para las condiciones de transporte está conformado por los registradores de condiciones con el aparato y software correspondientes.

  • Registrador de condiciones de transporte para el registro de impactos, oscilaciones, humedad, temperatura. Debe tener capacidad de memoria (64MB) para que la medición se efectúe durante un tiempo prolongado. Además debe poder conectarse con el GPS.
  • GPS. Detección de la posición del vehiculo, posición en el mapa. Las condiciones de transporte registradas al ser cotejadas con lo datos del GPS, posibilita conocer el lugar dónde ocurre la oscilación, impacto. Como así también la temperatura y humedad.
Colocación de sensores en la culata de un remolque para evaluar las vibraciones durante el viaje.
Colocación de sensores en la culata de un remolque para evaluar las vibraciones durante el viaje.
 
Equipos que se usan para estudio de condiciones de transporte: “Registradores de condiciones para medición y análisis”

Se miden condiciones tales como grado de aceleración y frecuencia de oscilaciones ; velocidad y ubicación del recorrido; aceleración del impacto que recibe la mercadería durante el transporte; altura desde donde cae por el manejo de la carga; temperatura y humedad.
De acuerdo al objetivo de medición será necesario que tengan lo siguiente:

  • Medición y análisis de la oscilación de los vehículos de transporte

El objetivo de esta medición es investigar que oscilación se produce de acuerdo a la clase de vehiculo de transporte, a la tonelada de carga, a la velocidad de recorrido, a las condiciones de carga. En el piso y delante, en medio y atrás de la parte superior de la carga colocada en un vehiculo se colocarán dos registradores de condiciones de transporte y un juego de GPS. Se grabarán las formas de onda producida por la velocidad de oscilación de cada parte y la información de ubicación en el recorrido registrando las formas de ondas de oscilación de 3 direcciones. Y mediante los programas de análisis de oscilación, de análisis GPS y mapas se analizarán los tamaños cantidades de energía espectral, evaluando el nivel de oscilación.

  • Medición y análisis del impacto recibido por la carga embalada durante su distribución y la altura de la caída durante el manipuleo. Se necesitan cajas falsas para la fijación del registrador

El objetivo de esta medición es investigar la condición de manipuleo, el grado de aceleración del impacto que recibe el producto fijando en los productos embalados, falsos o en las cajas falsas de madera, los registradores de condiciones de transporte. Entonces, se registran las formas de ondas de impacto en tres direcciones. Mediante el programa de análisis de impactos se realiza un análisis de la hora de ocurrencia, altura de caída, fuerza dirección aceleración del impacto, distribución de la altura de la caída.

Los viajes: Experiencia en las rutas hacia Neuquén, Paraguay y Brasil

“La idea consistía en trabajar con tres empresas cuyos transportes recorrieran las rutas del MERCOSUR. Fue así como elegimos a Ilolay (industria láctea) y Nucete (industria de las aceitunas y sus derivados, explica Norma Rodríguez. La experiencia se llevó a cabo a fin de capturar los datos en condiciones normales de transportación de productos. “ Tenemos como objetivo realizar una base de datos. Hasta ahora pudimos identificar cuáles fueron las zonas más problemáticas en cuanto a los trayectos. Nuestra idea es que a partir de esta información podamos dedicarnos a mejorar el embalaje”, señala.

El seguimiento en tiempo real con GPS permite conocer dónde se producen los eventos que registran los sensores.

El seguimiento en tiempo real con GPS permite conocer dónde se producen los eventos que registran los sensores.

 
El seguimiento en tiempo real con GPS permite conocer dónde se producen los eventos que registran los sensores.

Paraguay : Rafaela – Asunción

“Realizado en dos partes. Un primer tramo de Rafaela a Clorinda y luego de Clorinda a Asunción. Seguimos al camión desde una camioneta durante todo el trayecto de la ruta. A través de las fotos y los datos captados se llevó un registro de todos los sucesos. A las 11 de la mañana llegamos a la aduana argentina en Paso de Loyola, Paraguay, pero pudimos pasar a la 14hs, pues hubo inconvenientes administrativos. Ya en destino estuvimos en el depósito de Ilolay”

Sensores en la culata

Sensores en la culata
Sensores en la culata
 

Neuquén

“Viajaron dos transportes. Lo interesante en este caso es que pudo medirse el camión vacío. Es decir, si se mide el camión vacío y luego con distintos tipos de carga puede hacerse un diagrama de las variaciones del pico de aceleración. La idea es tener la mayor cantidad de datos, para verificar que los eventos no son aislados sino se repiten. Es decir, al realizar la prueba en un mismo transporte, el objetivo es hacerlo muchas veces para ver cual es la respuesta del mismo. Independientemente de las distintas temperaturas o tráficos, tendrá una respuesta de vibración por su forma que será la misma. Sin la carga será una, con la carga otra. En este viaje se colocó una carga falsa. La idea es colocar las cargas falsas en aquellos en aquellos lugares donde hay mayor manipulación”.

Unidad de la empresa láctea Ilolay utilizada para las pruebas
Unidad de la empresa láctea Ilolay utilizada para las pruebas


Brasil: Aimogasta- Charata; Charata –Iguazú; Iguazú- Curitiba

“Los equipos fueron colocados adelante y atrás del camión. Además pusimos una carga falsa. El inconveniente que tuvimos en este viaje es que a la altura de la provincia de Santiago del Estero se desenganchó el GPS. Lo cual implicó que no se tomarán datos, por lo tanto dicha ruta hay que realizarla nuevamente.
Al llegar al paso de frontera en Iguazú cruzamos el puente Tancredo Neves. La ventaja de los equipos es que registran temperatura y humedad. En este tramo se observaba de 90 a 100% de humedad y eso para las cajas es complicado. Registramos información de la temperatura y humedad”.

 
Muchos de los malos caminos recorridos pertenecen a itinerarios reales de servicios prestados por las compañías de transporte.
Muchos de los malos caminos recorridos pertenecen a itinerarios reales de servicios prestados por las compañías de transporte.
Muchos de los malos caminos recorridos pertenecen a itinerarios reales de servicios prestados por las compañías de transporte.
Muchos de los malos caminos recorridos pertenecen a itinerarios reales de servicios prestados por las compañías de transporte.
     

Shigueaki Takayama, director de tecnología de embalaje, explica por qué es esencial trabajar en condiciones normales de manipulación de productos a fin de realizar diseños apropiados

 

Desde el punto de vista de diseñadores e investigadores de embalaje necesitamos que el trato dado a la mercadería sea en condiciones normales, a fin de que esto sea representativo de lo que ocurre en forma normal y nos pueda servir como base de datos para nuestros diseños.

El primer punto de nuestro ámbito de investigación es saber cuáles son los valores de vibración e impacto que ocurren en el medio normal.

Al instrumentar este tipo de trabajo conjunto entre investigadores y las empresas es importante decir a dónde queremos llegar con el estudio que vamos a realizar. Entonces, queremos obtener la mayor cantidad de datos en situación normal. Por lo tanto, solo cierto personal es informado. Eso depende de cómo se maneje en la estructura organizativa de la gente que participa. De tal manera que nosotros como investigadores queremos asegurar que los datos sean realmente representativos en situaciones normales.

Se hace un estudio exhaustivo en distintos lugares y momentos. Al recopilar todos esos datos, se empieza a hacer el estudio cruzado y comienzan a aparecer datos significativos que llaman la atención y que surgen marcadamente en ciertos lugares y bajo ciertas condiciones.

Por ejemplo, tenemos 4 o 5 lugares. El B es el peor de todos ya que dio un valor malo y el siguiente un valor bajo que sigue siendo notable. El primer objetivo, será preguntarse qué medidas tomar para que este lugar malo pueda bajar hasta el valor subsiguiente. Con eso ya tenemos un gran avance y esto pasa a ser nuestra primera base de aproximación para empezar a trabajar el rediseño del tema de embalaje.

Por otro lado, puede haber otro punto en el cual se observan valores muchos más bajos que estos primeros. Entonces, en esa instancia cuando uno tiene claro que está sucediendo en cada uno de esos puntos o lugares se da a conocer la información a los miembros de la organización. Y se pregunta: ¿Cuáles son las medidas adecuadas para hacer bajar esto a un valor más bajo? Luego , una vez bajado a un rango inferior, hacer bajar en conjunto los otros para llevarlo un nivel aun inferior.

La gente que participa en la organización que hace estos esfuerzos espera que se lo reconozcan a través de una estadística. Dentro de la organización se sabe donde se trabaja bien o mal.

Por lo tanto, todo lo que se ha mostrado desde la parte científica servirá para demostrar qué grupo hace bien el trabajo. Luego, se podrá enseñar al resto el uso de cierta metodología de trabajo.

Según mi experiencia de años de trabajo al aplicar estas tecnologías, el aparato no es tan directo para descubrir las fallas en forma tan evidente. En el caso de las pruebas de caídas, se realizan estudios donde el producto cae desde un metro. Sin embargo, en la vida real esas caídas no se producen con frecuencia. No obstante, es un tema que ocurre esporádicamente, pero si no se lo controla, ese caso sucede con periodicidad y constituye un problema para la empresa. En el caso de las caídas de un metro se hace un estudio para saber cuál es el motivo por el que se producen las caídas. Luego, se toman las medidas para combatir dicho problema. Los problemas que continuarían por resolverse pasarían a ser caídas pequeñas de 30 cm o menores. Esa es la modalidad de trabajo.

Es importante hablar con la gente que se encarga del manipuleo de los productos para encontrar los orígenes de cómo se producen las caídas.

 

Estudio de caída libre de un objeto desde un metro de altura.
Estudio de caída libre de un objeto desde un metro de altura.

Shigeaki Takayama. Dirección estudio de embalajes.

Desde la época en que trabajaba en la empresa privada se dedicado al estudio, desarrollo e investigación de la tecnología de embalajes y distribución. Durante dos años y medio enseñó en la Universidad Nacional Mercantil de Kobe, la única que cuenta con el curso de tecnología de embalajes. Debido a que posee amplia experiencia y conocimientos tecnológicos relacionados con todos los aspectos de estudio como son los estudios de condiciones de transporte, análisis de datos , elaboración de estándar de ensayo, de evaluación de embalajes, ensayos evaluativos de embalajes, diseño de embalajes, en todas las etapas de este estudio se encargará de la formulación del proyecto de estudio del área de tecnologías de embalajes, la formulación del proyecto de transferencia tecnológica y de la ejecución en general. Ha realizado en dos oportunidades, la orientación técnica en embalajes y distribución y estudios de equipos en Argentina como experto JICA de los estudios de seguimiento del proyecto de cooperación a INTI de la Argentina concluida en el año 1993. En 2001 participó en el proyecto de fomento de la distribución en la región de MERCOSUR, desempeñándose como conferencista sobre Tecnología de Embalajes en el Seminario para los cuatros países llevado a cabo en Argentina.

¿Cuáles son los países que participan en el estudio?

Las organizaciones individuales de cada país son:

Argentina:
INTI (Instituto Nacional de Tecnolgía Industrial)
CITENEM (Centro de Investigación y Desarrollo en Envases y Embalajes

Brasil:
INMETRO (Instituto Nacional de Metrología, Normalización y Calidad Industrial)
CETEA (Centro de Tecnología de Embalajes)

Paraguay:
ITN (Instituto de Tecnología y Normalización)
Sección embalajes.

Uruguay:
LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay)
Sector empaque.

El Instituto de Tecnología Industrial (INTI) de Argentina actúa como Coordinador Técnico en la ejecución del estudio de desarrollo.

 

Instituto de Envases y Embalajes de Japón

Desde principios de los años 90, con relación al MERCOSUR, el Instituto de Envases y Embalajes del Japón, en el marco del Proyecto de cooperación técnica de JICA, ofreció su cooperación técnica en diferentes formas, y podría decirse que uno de los resultados de dicha cooperación es que actualmente Argentina y Brasil cuenta con profesionales que se encuentran en situación de liderazgo en este campo sobre la región.

El objetivo es cooperar en la difusión de la tecnología de envases y embalajes al MERCOSUR, y también a Sudamérica, aplicando la experiencia de dicha cooperación. Para la ejecución de estos estudios ha prestado su colaboración en la formación del equipo de estudio que está conformada por sus miembros.


Realizado por Webpicking - Octubre 2005

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