La utilización de herramientas colaborativas es una de las claves que está impulsando el crecimiento de muchas compañías en todo el mundo, especialmente en el Hemisferio Norte. Concretamente nos referimos a las más que incipientes experiencias concretas que se están desarrollando en torno de técnicas colaborativas "de punta" como el caso que hoy presentamos, referido a CPFR (Collaborative Planning and Forecasting Replenishment).
Cuando se trata de empresas productoras con distribución o grandes cadenas de supermercados, que cuentan con muchos y variados Clientes y/o Proveedores, la colaboración se hace imprescindible. En este nuevo contexto, la mejora de los resultados que están experimentado algunas empresas productoras y sus contrapartes de Retail empiezan a ser excelentes ejemplos para ilustrar la situación descripta, especialmente para actuar como catalizadores de decisiones de muchas empresas de nuestro medio que no terminan de convencerse de dar un primer paso decisivo en términos de vinculaciones colaborativas con sus Clientes y Proveedores.
Quiénes????
Co-operative Retail es una de las mayores cooperativas de tiendas de Retail del Reino Unido con más de 1.200 bocas de venta y alrededor de 10 Centros de Distribución, que cubre todo el territorio de UK.
Por su parte, Nestlé entró en el negocio del cuidado de animales domésticos
con la compra de Carnation en 1985 y consolidó su posición en Europa con la adquisición
de Spillers en 1998. Carnation, por su parte, desarrolló la marca Nestlé Purina en
Estados Unidos en los años 30 y en países de Europa y Asia desde los años 60.
Posteriormente, Nestlé S.A. anunció la fusión de la filial de Nestlé Purina con
Ralston Purina Company el 12 de diciembre de 2001.
La central en Estados Unidos de Nestlé, Nestlé Purina, se encuentra en Checkerboard
Square en St.Louis (Missouri) donde Ralston Purina Company fue fundada hace más de un
siglo. Nestlé Purina forma parte de la suiza Nestlé S.A, la mayor compañía de comida
del mundo. La red internacional de Nestlé en tecnología, distribución e inversión ha
contribuido a la expansión de la marca Nestlé Purina en este creciente mercado
internacional.
Hoy, el mercado global para comida de perros y gatos sobrepasa los 25 billones de
dólares. Otros tipos de mascotas y sus necesidades aumentan sustancialmente el tamaño
del total de productos dedicados a su cuidado y su mercado.
La historia oficial
Co-operative Retail decidió poner en marcha un programa de colaboración con sus principales proveedores con el objetivo de mejorar sus niveles de servicio, aumentar la disponibilidad de su producto en tienda, optimizar el rendimiento de su cadena de suministro y, en definitiva, mejorar la rentabilidad del negocio.
Co-operative Retail seleccionó a 10 de sus principales proveedores para iniciar
el desarrollo del programa de colaboración. De todas estas empresas, Nestlé Purina fue
la primera que ha participado en el proyecto. La experiencia ha sido un éxito y ambas
compañías han sobrepasado los objetivos establecidos inicialmente con la consecución de
un aumento importante de la disponibilidad de producto, logrando excelente beneficios en
términos de reducción del stock, mejora de la gestión de las promociones e integración
de la información, así como en la disminución de los tiempos de espera y las
devoluciones.
Una integración sencilla con resultados positivos y cuantificables
El desarrollo del proyecto y la integración de sus respectivos sistemas fue sencillo. Ambas compañías trabajaron estrechamente para establecer un marco de colaboración que diera soporte al intercambio de información para hacer posible el eficiente reaprovisionamiento de mercadería. También decidieron la implementación de un "scorecard" para monitorear la marcha del Negocio, asegurando que ambas compañías recibieran información semanal respecto de los indicadores de comportamiento, como el nivel de servicio, stocks inmovilizados, quiebres de stock, entre otros.
Los resultados alcanzados fueron sido muy positivos y cuantificables, lo que ha permitido valorar eficazmente el desarrollo del proyecto.
Según Lee Braddock, Director del proyecto CPFR de Co-operative Retail, el programa está superando los objetivos previstos. "El servicio de Nestlé Purina está ahora constantemente por encima del 99% y nuestro nivel de servicio del Centro de Distribución a las tiendas está por encima del objetivo, con un término medio del 99%. Al conseguir tener el stock adecuado en el lugar y en el momento preciso hemos alcanzado el sistema de organización perfecto".
Además, Nestlé Purina ha reducido los costes de distribución de forma significativa y ha recortado en un 50% los tiempos de espera en los repartos. Esto equivale a un ahorro de hasta dos días por cada uno de los ocho centros de distribución de Cooperative Retail, que sirven a más de 1.200 establecimientos. El suministro de cargas también ha aumentado de 23 a 26 paletas por entrega y ambas organizaciones han mejorado el plan promocional a la vez que han reducido los costes de inventario, mediante la reducción del stock con previsiones correctas.
Las Técnicas Colaborativas resultaron provechosas para ambas compañías
Lindsey Downs, Director de Operaciones de Clientes de Nestlé Purina, que ha
contribuido al éxito del proyecto CPFR con Co-operative Retail, valora satisfactoriamente
el proyecto. "Estábamos interesados en desarrollar una relación estratégica con
Co-operative Retail para mejorar la disponibilidad de nuestro producto en sus tiendas,
optimizando, al mismo tiempo, los costes operacionales", comenta Downs. "Tras
haber evaluado concienzudamente los potenciales beneficios de una vinculación
colaborativa, teníamos un gran interés por empezar a alcanzar unos resultados similares
en el programa colaborativo de Co-operative Retail".
Además, "la realización técnica -añade Lindsey Downs- fue muy sencilla. Nos
llevó muy poco esfuerzo establecer acceso compartido entre los datos de ambas
compañías, quizás por disponer de excelentes softwares corporativos en ambas
organizaciones.
Con pequeños requisitos técnicos para mantener el programa de colaboración,
hemos sido capaces de construir una relación de trabajo de calidad con Co-opertave
Retail, alcanzando altos niveles del retorno de la inversión en todas y cada una de las
fases".
En este mismo sentido, Braddock, de Co-operative Retail, señaló que su equipo de
Logística se enorgullece de formar parte de esta iniciativa colaborativa. "Nuestros
analistas de inventario y el Departamento de Compras consideran que estamos en la
vanguardia de CPFR dentro de nuestro mercado. Trabajando juntos cada día con Nestlé
Purina, han establecido unas relaciones tremendamente productivas y están centrados en
alcanzar las metas que señalamos para este programa. El equipo ha sido reconocido por la
dirección de la compañía por ayudar a mejorar los resultados de la línea de productos
Nestlé Purina. Esta experiencia nos está animando a extender la colaboración más
rápidamente con otros proveedores".
Importantes beneficios
Nestlé Purina conoce su gama de producto, su mercado
de consumidor objetivo y los ciclos de vida de sus productos. Por su parte, Co-operative
Retail domina su entorno de negocio, sus formatos demográficos y comerciales. Con el
establecimiento de la vinculación colaborativa, Nestlé Purina y Co-operative Retail se
han transformado en unos de los pioneros en el desarrollo de proyectos CPFR. Ambas
empresas han sumado sus fuerzas, alcanzado un equilibrio envidiable entre oferta y
demanda, que se traduce en la consecución de las grandes mejoras y beneficios, como se
cita a continuación:
1) Mejora de la gestión de promociones: Compartiendo una única previsión
promocional y colaborando con el plan de inventario pre-promocional, Nestlé Purina y
Co-operative Retail han mejorado la eficacia promocional. Nestlé Purina y Co-operative
Retail están trabajando juntos en la interpretación del historial de ventas y el entorno
de negocio para estimar el impacto de cada promoción. Juntos analizan las previsiones de
demanda promocional diariamente y actúan de acuerdo con ello.
2) Mejora en la integración de la información: Co-operative Retail y Nestlé
Purina trabajan ahora desde archivos de datos compartidos, lo que asegura que se realicen
los pedidos de los productos adecuados en las cantidades correctas. Posibilitando que la
orden de pedido avance de forma sencilla por los sistemas de ambas compañías, se han
eliminado dudas sobre las facturas, sobrestocks en almacenes y rechazos de entrega.
3) Reducción de devoluciones y costes de transporte: La visibilidad total del
stock excedente y el compromiso con los objetivos del inventario, implica que Nestlé
Purina es capaz de gestionar productos a través de la cadena de suministro, que serán
retirados antes de que se conviertan en stock sobrante y no deseado.
4) Reducción del stock: Poder realizar previsiones más exactas, una mejora en el análisis y determinación de la estacionalidad, y haber reducido los tiempos de entrega han favorecido una reducción del stock gestionado en Co-operative Retail y un modelo de demanda más predecible del cliente de Nestlé Purina. Esto supone que los nuevos productos innovadores pueden llegar a las tiendas más rápidamente.
Nota: Parte de la info contenida en la presente, ha sido extraida de http://www.jdasoftware.es/clients/cli_2b.htm
Ingeniero Industrial UCA (Universidad Católica Argentina) - Posgrado en Marketing UCA - Director de Planexware S.A. - Consultor de empresas - Profesor Universitario carreras de grado y posgrado - Facultad de Ingeniería UCA.